Chokladcupcakes med hallonfrosting

Choklad och hallon är en riktigt bra smakkombination och enligt mig känns hallon riktigt somrigt, så när vi hade gäster för några veckor sedan här hemma, tyckte jag att det passade alldeles ypperligt att göra något med just den kombinationen! :)

Detta gav mig även tillfälle att testa på att göra hallonfrosting för första gången. Riktigt gott blev det! :) Jag brukar vara väldigt dålig på att variera smakerna på min frosting, så här hemma blir det mest den traditionella "creamcheese-frostingen" :)

Cupcakesen hade jag inte tid att pyssla med under dagen, då det var så mycket annat som var tvunget att fixas, så jag fick göra klart de strax innan serveringen. Då några av gästerna var barn, passade det ju perfekt att de fick vara med att dekorera cupcakesen! :) Vi dekorerade våra cupcakes med silver och guldpärlor och barnen tyckte att det var jätteroligt att få hjälpa till :) 

Receptet på dessa cupcakes är helt taget härifrån :)

På bloggen jag hittade recptet på, hade hon gjort minicupcakes, men om man vill göra normalstora cupcakes, som jag gjorde, sänker man bara temperaturen till 150°C (varmluft) och gräddar i ca 15- 20 min :) 

Receptet räckte till 12 stycken normalstora cupcakes :)

Receptet på muffinsbottnen kan jag verkligen rekommendera! Muffinsarna reste sig fint i ugnen och konsistensen på muffinsarna var väldigt bra! De smakade riktigt bra också och var väldigt saftiga! :)