Själv är jag en tjej på 14 år vars stora dröm är att bli en framgångsrik konditor någon gång i framtiden... :)
I höstas gjorde jag s'more-cupcackes enligt Roy Fares recept, som jag nu ska dela med mig av till er.
Dessa cupcakes är inspirerade av de Amerikanska "S'moresen", som är choklad och marshmallows som man har grillat över öppen eld mellan två st digestivekex. MUMS!
S'mores är ju gott, så då kunde ju inte de här bli annat än bra, right? :)
Det som överraskade mig väldigt positivt var själva muffinsen. Den var liksom mjuk, porös, jag kan inte beskriva riktigt. Helt enkelt jättefin konsistens! Och om du får smet över efter att ha gjort s'moresenkakn du grädda den som vanliga muffins, funkar det med :)
Det här blev resultatet :)
Roy menade med att man behövde en brännare för att bränna av marängen, men jag satte in den på 250°C, så högt upp det går utan att de slår i taket på ugnen och kolla till de HELA TIDEN, tills du är nöjd med färgen. Mina toppar blev lite brända, för att de var ju högst upp, närmast värmen, så de blev ju klara innan resten blev det :p
Vilken tid kan det ha tagit? Typ 2 min tror jag.
Klara för avbränning i ugnen :)
Alla cupcaesen precis uttagna och klara att ätas. MUMS! :D
Receptet hittar ni På Roy's blogg
