tisdag 28 maj 2013

Jag tror att jag just blev kär i detta lilla franska bakverk <3 Nu var det ett långt tag sedan jag gjorde macarons, så igår tyckte jag att det var dags igen! :) Jag hade äggvitor över från något annat jag gjorde förut, så det vara bara att passa på!
Jag fick även inviga min nya termometer, då jag testade att göra macarons med sockerlag för första gången! :D
Till min förvåning, var det lättare än jag trodde! :D

Jag färgade smeten lite rosa, men färgerna kom ut helt fel i bilderna, då jag fotograferade i ett dåligt belyst rum mitt på kvällen, men de får duga ;)

Inte helt perfekta i formen, men de reste sig som de skulle, och det bästa av allt - De sprack inte! :D

Jag vart nästan äckligt nöjd över mina macarons yta <3

Receptet hittade jag HÄR

Hittade även en sida med bra tips på hur man lyckas med macarons, kan vara värt att läsa igenom innan man börjar med baket :)

Den sidan hittar ni HÄR


Jag fyllde mina macarons med en mörk chokladganache, för att balansera upp den extremt söta mandelmaräng-bottnen :)





lördag 25 maj 2013

Konfirmationstårta :)

Den 21 april konfirmerade jag mig tillsammans med min underbara matkonfirmadgrupp. Under konfirmandtiden har vi bla. Lagat mat till Helgkonfirmanderna vissa lördagar, åkt på läger och en massa skoj!

Veckan när jag skulle konfirmera mig inträffade även en massa andra saker som tex. Skolans talangjakt (som jag och min kompis deltog i), laga mat till våra nära och kära med konfirmationen m.m.
Helt enkelt fullspikat! Dock var jag fast besluten i att jag skulle göra min konfiramtionstårta! ;)
Sammanlagt tog det 8 timmar att göra denna tårta, om man räknar med bottnar, spackling, täckning och dekorering. Dock räknar jag inte med tiden det tog att modellera alla blommorna :) Dagen innan konfirmationen satt jag uppe till kl. 12 på natten för att bli färdig, men det var det värt! Man konfirmerar sig ju bara en gång i livet! :)

Dagen efter satte jag även dit ett rosa band av marsipan i mitten. Det penslades med ganska mycket pärlemoskimmer, för att få en känsla av siden :) Det glömde jag tyvärr att ta kort på, men ni kan försöka föreställa er hur det ser ut :)

Tanken var att tårtan skulle se ut som en öppen bok (bibel) :)

Jag gjorde även en liten glutenfri tårta till en som inte tålde gluten :)



                                      
En lite närmare titt på blommorna från den stora tårtan.

Båda tårtorna bestod av ljusa bottnar och var fyllda med hallonsylt, hallon + lite vispgrädde i nedersta lagret, och sedan vaniljkräm + vispgrädde i det andra lagret. Tårtan spacklades sedan med vispgrädde och täcktes i vit marsipan, som jag beställde hem från kakburken.se :)

Detta inlägg skulle jag ha skrivit för länge sedan, men jag har helt enkelt inte haft varken tid eller lust att blogga, men det är bättre sent än aldrig! ;)

tisdag 21 maj 2013

Vidare i finalen i Miss cupcake 2013

Igår fick jag ett mail från Dr Oetker. I mailet berättade de att jag hade vunnit i kategorin "Bröllop" med mitt bidrag "Miss Weddingcake". Jag kan fortfarande inte förstå att detta är sant! Det var sjukt många fina bidrag inom denna kategori, och sedan utsåg de just mig till vinnare! Det är helt otroligt! Jag är såååååååå glad!!! :D Trodde aldrig att jag skulle gå vidare till finalen

Mitt bidrag "Miss Weddingcake"

Jag säger som Justin: 
Believe in your dreams and Never say Never

:''D